Chef privata · Varese, Como, Milano e dintorni
Uno chef tutto per te.
Qualcosa di unico, a portata di chiunque.
Cene private, eventi su misura e catering, a casa tua. Penso io al menù, alla spesa, alla cucina e al servizio: a te resta solo la parte bella, sederti a tavola.
Uovo fritto su fonduta
Tagliolini al nero di seppia con burrata
Bavarese ai lamponi
Buffet per eventiIl mio modo di lavorare
Il lusso di uno chef solo per te, senza il timore di chi non osa chiederlo.
Due modi per avermi ai fornelli — scegli il tuo
Unico, cucito su misura
Nessun menù uguale a un altro. Entro nella tua occasione, scelgo gli ingredienti, cucino e servo. Un'esperienza sartoriale, a casa tua.
Richiedila così → A portata di chiunqueSemplice, senza cerimonie
Non serve un'occasione da copertina. Una cena tra amici, un compleanno, una domenica in famiglia: ti guido io, tu pensi solo a startene seduto.
Richiedila così →Le esperienze
Ogni occasione ha il suo menù.
Non un listino, ma modi diversi di stare a tavola: a casa, in azienda, ai fornelli con me. Da qui partiamo per costruire il tuo.
Cene private
Lo chef a domicilio: preparo e servo a casa tua, tu resti ospite alla tua tavola.
- Cena a casa tua, dalla spesa al servizio
- Compleanni, anniversari e ricorrenze
- Torte e dolci su misura per la festa
Esperienze gastronomiche
Non solo una cena: un percorso da vivere tra sapori, racconti e prodotti del territorio.
- Percorsi gastronomici
- Apericena
- Serate a tema
- Cene esperienziali
- Degustazioni di prodotti tipici
Corporate
Per aziende e team: la stessa cura della cucina privata, in ufficio o nella sede dell'evento.
- Business lunch
- Coffee break e colazioni di lavoro
- Aperitivi aziendali
- Catering aziendale
- Eventi aziendali
Fornitura e preparazione
Cucino io, servi tu: piatti pronti, box e cesti da ritirare o ricevere, per pranzi, feste e regali.
- Preparazione di pasti per eventi
- Fornitura di piatti pronti
- Box gastronomici
- Lunch box
- Kit per aperitivo
- Cesti gastronomici
- Preparazioni per asporto
- Menù personalizzati per gruppi
Corsi di cucina pratici
Imparare facendo: tecniche e ricette in un'esperienza pratica, con le mani in pasta.
Formati
- Individuale · chef + 1 partecipante, percorso su misura
- Di coppia · perfetto come regalo o esperienza romantica
- Piccolo gruppo · 4–10 partecipanti circa
- A domicilio · porto io ingredienti e attrezzatura
Argomenti
Le formule
Tre proposte, con il prezzo a persona.
Per orientarti subito. Ogni menù resta su misura: il preventivo finale dipende da ospiti, ingredienti e servizio.
Percorso di Mare
Percorso Vegetale
Percorso di Terra
Gratuito e senza impegno. Ogni formula si adatta a intolleranze e preferenze.
Le creazioni
Un assaggio del mio lavoro.
Alcuni dei piatti e dei dolci preparati per cene ed eventi: dall’antipasto al dolce.
Cestini di pasta fillo con caponata
Crostini con mousse di tonno e pistacchi
Biscotti salati con cipolla caramellata
Panbrioche salato con salumi
Paccheri con pomodorini confit e pancetta
Risotto allo zafferano
Maialino croccante con verdure
Tonno a bassa temperatura e corallo di seppia
Tortino di pesce
Flan di patate con fonduta di Castelmagno
Pan brioche al cioccolato
Torta alla frutta fresca
Crêpe con ricotta e frutti di boscoCome funziona
Semplice come invitare un amico che sa cucinare.
Tre passi, nessun pensiero tecnico. Al resto penso io.
Mi racconti l'occasione
Quanti siete, per cosa, i gusti e le esigenze di tutti. Bastano due parole.
Disegno il menù su misura
Ti propongo le portate e il preventivo, e li sistemiamo insieme fino a quando sono perfetti per te.
Penso a tutto io
Spesa, cucina e servizio a casa tua. Tu ti siedi e ti godi la serata.
Rosanna CervelleraLa chef
“La cucina, per me, è sempre stata un modo per prendermi cura degli altri.”
Per molto tempo è stata una passione, coltivata con entusiasmo tra amici, conoscenti e persone care. Poi ho capito che quel piacere, quel desiderio di creare e di condividere, poteva diventare qualcosa di più.
Ho trasformato un sogno, una passione, in una nuova professione.
Ho scelto di mettermi in gioco, di studiare e di imparare, trasformando la curiosità in competenza. E così, nell'aprile 2026, ho coronato questo percorso conseguendo il mio diploma da Chef.
Oggi la mia cucina è il risultato di questo percorso: un incontro tra tradizione e creatività, tra il rispetto delle tecniche e il desiderio di lasciare in ogni piatto un'impronta personale.
Credo nella qualità delle materie prime, nella semplicità quando serve e nella cura quando fa la differenza. Credo che cucinare significhi soprattutto dedicare tempo, attenzione e passione agli altri.
Questo sito racconta il mio percorso, le mie idee e il mio modo di vivere la cucina.
“Ci sono passioni che si coltivano.
E passioni che diventano professione.
La mia cucina è la storia di una passione diventata vita.”
Richiedi un preventivo
Organizziamo la tua occasione.
Compila il modulo con i dettagli dell'evento: ti rispondo con una proposta e un preventivo su misura, senza impegno.
Più dettagli mi dai, più preciso sarà il preventivo: quando, dove, quante persone e che tipo di evento hai in mente. Se non sai ancora tutto, va bene lo stesso.
Cosa succede dopo
- Ricevo la tua richiesta e ti ricontatto per capire meglio l'occasione.
- Ti propongo menù e preventivo, che sistemiamo insieme finché non sono perfetti.
- Confermiamo e penso a tutto io: spesa, cucina e servizio.
Ho ricevuto la tua richiesta. Ti ricontatto a breve con una proposta e il preventivo su misura.